常用的明目益睑方5
松叶、莲子草、马鬓膏(炼成膏者)、韭根各250克，蔓荆子60克，防风(去芦头)、白芷各30克，辛夷仁、川升麻、盐、川芎、独活、桑寄生、藿香、沉香、零陵香各15克。药细切，先以桑根白皮500克，水8升，煮取5升，过滤去滓，盛于瓷器中。每日3--5次，外涂局部。 本方主治血虚风热所致眉发须不生。
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杞子炖羊脑
[原料]枸杞子30克、羊脑1具、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。 [做法]将羊脑洗净(注意不要碰破）放入器皿内，加水、盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟，加入味精调味即可。 [用法]佐餐食用，每日2次。 [作用]补肝肾、益脑强身。适用于肝血虚所致的头痛头晕、眼涩眼花、癫痫等。 [评注]此菜能补脑补肝，既适于老年人食用，又可作为网友之保健佳品。
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猪肝炒胡萝卜
[原料]猪肝250克、胡萝卜100克。 [做法]将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。 [用法]佐餐食用。 [功效]补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。 [按语]猪肝含有丰富的铁与维生素，应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有安五脏、使
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玄参炖猪肝
原料]玄参15克、猪肝500克、花生油、淀粉、糖、酱油、料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。 [做法]取玄参片洗净用纱布包好，与猪肝同煮1小时，取出猪肝切片备用；将油锅烧沸，入姜、葱煸炒，再放入猪肝片，加酱油、糖、料酒少许，加入猪肝原汤，湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]滋阴补血、养肝明目。用于阴虚火旺所致的目涩昏花、红赤不甚、羞明轻微之症。 [评注]猪肝养血能补
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沙苑子白菊花茶
[原料]沙苑子30克，白菊花10克。 [做法]上两味，同入锅，加水煎煮成300毫升。 [用法]分6次，当茶饮，温服。当日服食完。 [功效]平补肝肾，降低血脂，降压明目。 [主治]高脂血症，高血压病出现头昏、目眩、腰痛、尿频等症，辨证属于肝肾不足类型者。 [按语]沙苑子又称潼蒺藜，为豆科植物扁茎黄芪的成熟种子。用沙苑子黄酮给高脂血症动物实验，发现其有明显的降胆固醇、甘油三酯和减轻肝脏脂变作用
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临床常用的明目益睑方
明日益睑方 明目益睑方是指具有使目睛澄澈明亮、调视有神，眼睑肌力增强，弹性增强作用的一类方子。本法既可以使眼目睛白瞳黑，目光炯然，视力提高，又能防止胞眼睑袋形成，防纹减皱，防止肌肉松弛、老化，起到美化眼目的效果，并能防治视物皆花，目眼混浊，眼睫无力，常欲垂闭，胞脸浮肿等眼部疾患。其作用机理为疏风清热、调肝养血，益肾滋阴、健脾益气，助阳活血。临床常用的能够明目益睑的偏方、验方主要如下。 [方一] 萤
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明目方二
肉苁蓉120克(酒洗后去心及杂质)，巴戟天、菊花、枸杞各60克。将4味晒干，共研为极细末，炼白蜜为丸，如梧桐子大。每服15克，每日2次，淡盐开水吞服。本方充精明月，适用于视物昏花。
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桑椹酒
[原料]桑椹5000克，大米3000克，酒曲适量。 [做法]取桑椹捣汁煮沸；将米煮熟，沥干，与桑椹汁搅匀蒸煮，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉花或稻草中发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。 [用法]每次4匙，开水冲服。每日2次。 [作用]补肝肾、明耳目、抗衰老。适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等。 [评注]桑椹能补肝益肾、熄风润燥。此酒甘甜可口，亦食亦药，常
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银杞明目汤
[原料]银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。 [做法]将鸡肝洗净切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用；水发银耳洗净切成小片，用清水浸泡备用；茉莉花择去花蒂洗净，放入盘中备用。将锅置中火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝煮熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即可。 [用法]早晚
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菊花鱼丸火锅
[原料]鲜菊花瓣、鸭肠各50克，净草鱼肉250克，金针菇100克，莴笋尖150克，水发粉条75克，豆腐200克，生姜20克，葱15克，精盐10克，料洒30毫升，胡椒粉3克，味精4克，麻油15克，鸡蛋5个，骨头汤2000毫升。 [制法]1、金针菇、莴笋尖、粉条洗净理好，沥干水；豆腐入开水中汆一下，捞出切块；鸭肠用醋、盐揉匀，洗净沥水，切段。以上各料放入盘中待用。 2、草鱼肉去刺捶茸；菊花瓣洗净剁成
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