归地烧羊肉
[原料]羊肉500克，当归15克，生地15克，干姜10克，酱油、米酒、白糖、料酒适量。 [做法]将羊肉洗净切成方块，放入砂锅内，加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒，用文火红烧至羊肉熟烂。 [用法]佐餐食用、喝汤吃肉。 [作用]益气补中，温中暖下。适用于脾肾阳虚，下元虚冷，冲任不固引起的崩漏及产后病后之体虚、血虚、畏寒肢冷诸证。 [评注]羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚，温脾暖肾，是一种
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滋养益寿 - 健脾胃
补气养血参枣汤
参枣汤出自《十药神书》其制作方法比较简单，需用者可到中医店购买党参12克，大枣20个(去核)，洗净后，用两碗清水浸泡10分钟，再以中火煎半小时。用上法煎两次后，将煎液混合在一起，早晚各服一次。笔者现将参枣汤补气养血的原理，从中医药学的常识方面做一简要说明：参枣汤内之党参，性味甘平，入脾肺二经，力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，故而有补中益气之效，很适合夏季服用。(孙凝淦)
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滋养益寿 - 补血
白葛花 药源奇缺 醒酒解酒方
方一：白葛花30～60g，枳椇子15～30g，麦冬30g，乌梅15～30g。方中白葛花甘寒解酒，枳椇子甘平除烦，麦冬甘寒生津，乌梅酸温止渴，四味合用，功能生津止渴，除烦解酒。用于酒醉烦躁，胃中嘈杂，欲吐难吐，或吐后烦渴，情绪不宁等症。用法：水煎数滚，待温频饮，便可安定。平时备之，以应急需。方二：甘葛30～90g，芦根30g，石菖蒲12g，铁皮石斛、北沙参各30g。野生甘葛，俗称“绵葛”。具有生津止
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滋养益寿 - 解酒
山萸肉补肾益精固元气
山萸肉为落叶乔木山茱萸的果实，处方常写山萸肉，其性味甘酸、微温，入肝、肾二经。主要功效为补肝肾、强筋骨、益阴精、固元气。适用于肝肾不足引起的头晕、目眩、耳鸣、腰酸，以及遗尿、小便频数、虚汗不止、男子不育、妇女月经不调等。因为它是一味平补阴阳的药物，所以不论阴虚或阳虚，均可使用。 山萸肉药理研究 山萸肉含有维生素A、山萸肉苷、鞣酸等。本品对机体的非特异性免疫功能有增强作用，能促进巨噬细胞的吞噬功
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滋养益寿 - 补肾
立冬后常喝“暖身汤”增强身免疫力
立冬后，父亲感觉手脚冰冷。一位老中医告诉父亲，在冬天常喝“暖身汤”，对身体保暖特别有帮助。比如：胡萝卜牛肉红枣汤可暖身滋补，保障血液的通畅运行，增强身体的免疫力。 “暖身汤”做法简单，选取新鲜胡萝卜250克，牛肉250克，红枣6颗；准备好姜片、葱段、盐、植物油各适量。胡萝卜洗净去皮，切成小段；红枣洗净去核；牛肉洗净，切块。炒锅中放入少量植物油烧八成热后，下姜片、葱段爆香，然后加入牛肉、胡萝卜、盐
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滋养益寿 - 滋补
立春养阳 山药食疗
山药绿豆羹 将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成。此品可清热解毒、益气降压，宜肝火上炎型高血压病。山药虾皮糊 山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌
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滋养益寿 - 壮阳
山慈菇
本品为兰科植物杜鹃兰Cremastraappendiculata（D.Don）Makino、独蒜兰Pleionebulbocodioides（Franch.）Rolfe或去南独蒜兰PieioneyunnanensisRolfe的干燥假鳞茎。前者习称“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分开大小置沸水锅中蒸煮至透心，干燥。 【性状】毛慈菇呈不规则扁球形或圆锥形，顶
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滋养益寿 - 解排毒
胡桃龙眼鸡丁
[原料]胡桃仁20克，桂圆肉10克，乌鸡肉250克，葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。 [制法]将乌鸡肉洗净切成丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将鸡丁煸炒变色，然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟时，加入精盐、味精适量调味即可。 [用法]佐餐食用。 [功效]补肾健脾、养心安神。 [按语]胡桃仁能补肾益智，桂圆肉、乌鸡肉能补心养神。
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滋养益寿 - 健脾胃
调补气血良方
党参、茯苓、炒白术各5克，炙甘草2.5克，熟地7.5克，白芍5克，当归7.5克，川芎3克，母鸡1只，猪肉750克，猪杂骨750克，葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。将以上中草药装入纱布袋内扎好；母鸡开膛除去内脏及杂物，洗净，杂骨敲碎；生姜拍破，葱切成小段待用。另把鸡肉、猪肉、药袋、杂骨放入沙(陶)锅内，加水适量，先用旺火烧开，捞去浮沫，加入葱、姜、料酒后，改用文火煨炖至烂，将药袋捞出不用，捞出鸡肉、
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滋养益寿 - 补血
搜集几种食物戒烟的方法
吸烟的危害吸烟的危害可以说老少皆知，香烟烟雾中的焦油和一氧化碳等化学物质对呼吸道和血管内膜会造成损害，吸烟者患肺癌的危险性是不吸烟者的13倍。吸烟对心、脑血管造成的伤害，也是非常大的。烟雾中的一氧化碳与血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白，直接影响红细胞的携氧能力，造成组织缺氧，从而诱发冠状动脉痉挛，轻者心律不齐，重者心肌梗死。同时，吸烟还能引起胃酸分泌增加，使原有溃疡难以愈合，加重病情。再者，香烟中的尼
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滋养益寿 - 解酒
男人补肾 以虾食疗
食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效，它们对性欲、性反应、性行为能产生有利的影响。而虾，被首推为食疗补肾的最佳食材。 一、韭菜炒虾肉 原料：韭菜150克，鲜虾250克，生姜3片，精盐适量。 制用法：将鲜虾去肠去壳洗净后待用。先将姜片放入锅中爆香，然后放入鲜虾炒至八分熟时再放入韭菜，略炒后加入适量的精盐即成。此菜
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滋养益寿 - 补肾