人参果散
戳玛根(块棍)60克，红糖适量。将戳玛根洗净、干燥、研细末，加入红糖，用沸水冲调服。功能调补脾胃。适用于脾胃虚弱，久泻不止，或病后体虚，少食乏力等症。见《食疗本草学》。
病理科
滋养益寿 - 补气
人参猪肚
人参、甜杏仁各10克，茯苓15克，红枣12克，陈皮]片，糯米100克，雄猪肚1具，花椒7粒、姜1块，独头蒜4个，葱1根，调料适量。人参洗净，置旺火上煨30分钟，切片留汤;红枣酒喷去核;茯苓洗净;杏仁用开水浸泡后再用冷水搓去皮晾干;陈皮洗净破两半;猪肚两面洗净，刮去白膜，用开水稍烫;姜、蒜拍破;葱切段;糯米淘净。把诸药与糯米、花椒、白糊椒同装纱布袋内，扎口，放猪肚内。把猪肚置一大盘内，加适量奶油、料
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人参升麻粥
人参5一10克、升麻3克，粳米30克。前2药水煎取汁与粳米同煮为粥。口1剂，连服1周。功能补气摄血，升阳举陷。适用于气虚月经过多，过期不止，色淡质稀清如水，面色/白，气短懒言，心悸，肢软无力等症。
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一味薯蓣饮
山药120克，白糖少许。山药洗净，去皮，切成薄片放锅内，加适量水。用武火烧沸后转用文火煮约50分钟，取汁。待汁稍凉，加白糖搅匀。代茶随意饮服。功能润肺补脾，益肾固肠。适用于脾肾两虚之小便不利，大便糖泻等症。
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人参汤
人参3一5克(或白糖参30克，或生晒参15克)，橘皮10克，砂糖30克。前二药煎汤取汁，调入砂糖，代茶饮。功能益气健脾化痰。适用于脾气虚弱之倦怠乏力，食少痰多，心悸不宁等症。
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人参米酒
人参500克，米500克，曲适量。将人参压成末，米煮半熟沥干，曲压细末，合一处拌匀，装入坛内密封，周围用棉花或稻草保温，令其发酵，10日后启封饮用。每服20毫升，日2次。功能补中益气，通治诸虚。适用于面色萎黄，神疲乏力，气短懒言，音低等症。见《本草纲目》。
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人参团鱼
团鱼1个，人参3克。团鱼治净，切块，加酒、盐烛熟后，入人参，再炖15分钟。日1次，顿服。连用数日。功能补气摄血。适用于崩漏下血过多或日久不止，血色淡红，质清稀，神疲气短乏力，不思饮食等症。见《祖国医学采风录》。
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春盘面
【原料】 白面粉３０００克，羊肉１００克，羊毛肚５００克，鸡蛋５个，蘑菇２００克，韭黄２５０克，白菜苔５００克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适 量。 【制作工艺】 将羊肉、羊肚洗净，切成２厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块。白菜苔洗净，切段 仿黄洗净，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黄、食盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。羊肉、羊肚放入铝锅内，加入生姜、蘑菇，置武火上烧熟，然后将
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人参莲肉汤
【原料】 白人参１０克，莲子１０枚，冰糖３０克。 【制作工艺】 将白人参、莲子（去心）放在碗里，加洁净水适量泡发，再加入冰糖。将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖１小时。人参可连续使用３次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖。 【服法】 喝汤，吃莲肉，第３次时，同人参一起吃下。早晚各食１次。 【功效】 补气益脾。 【应用】 病后体弱，气虚，食少，倦怠，自汗及脾虚泄泻等症。 【注意事项】 忌
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