黄芪鸡汁粥
原料]母鸡1只(重约1000～1500克)、黄芪15克、粳米100克。 [做法]先将母鸡去毛及内脏、剖洗干净，浓煎为鸡汁；取黄芪15克水煎2次取汁，加适量鸡汤及梗米100克共煮成粥。 [用法]早晚温热服食。 [作用]益气血，填精髓，补气升阳，固表止汗。适用于久病体虚、气血双虚的贫血、乏力、自汗者。 [评注]黄芪鸡肉配伍能健脾胃，益气血，是补虚止汗的良方。感冒发热，外邪未尽者忌服。
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滋养益寿 - 活血
蛋清羹
[原料]鸡蛋2个，白糖40克。 [做法]将鸡蛋去黄取清与白糖搅匀，沸水冲服。 [用法]每早空腹饮用，连服15日。 [作用]清热解毒。主治鼻衄。 [评注]鸡蛋清甘寒、能清热解毒，白糖甘凉、能清热润肺消炎。两种原料配伍能清热凉血。此羹还宜于老年人冬季饮用。
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糖饯红枣
[原料]干红枣50克、红砂糖50克、花生米100克。 [做法]花生米略煮一下放冷，取皮，与泡发的红枣同放煮花生米的水中，再加冷水适量，用小火煮半小时左右，加入红砂糖，待糖溶化后，收汁即可。 [用法]日三次服完。 [作用]补气生血。适用于产后营养不良性及恶性贫血、血小板减小症。 [评注]红枣、花生富含铁、钙、磷等矿物质和维生素，能促进骨髓造血机能，既可生血又可止血。本方只限用红砂塘，还可以用梗
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银杏养生茶、丹参茶、清馨茶
银杏养生茶由银杏叶茶、绞股篮,灵芝、绿茶、银杏黄铜总甙、绞股蓝皂甙、茶多酚等提取物合成加工袋泡茶，经国家卫生部批准，调节血脂(降低甘油三脂)的保健功效，长期使用，能改善血液循环，预防心脑血液疾病。丹参茶由银杏叶、丹参配制成袋泡茶。具有活血化淤、止痛除烦、软化心脑血管。对冠心病、心绞痛、高血脂有较好的预防和治疗效果。清馨茶由银杏叶、丹参片、桂圆、枸杞、莲子芯、菊花、冰糖、龙井茶组合而成，具有降火健脑
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党参生鱼
[原料]党参20克，胡萝卜50克，料酒、酱油、姜、葱各10克，盐5克，味精、白糖各3克，素油50克，鲜汤200克，香菜30克。 [做法]1.将党参润透，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；香菜洗净，切成4厘米长的段。 2.将生鱼宰杀后，去鳞、腮、肠杂，洗净后沥干水分，放入六成热油中炸一下，捞起，沥油后备用。 3.将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下入姜、
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荔枝干大枣汤
[原料]荔枝干10枚、大枣10枚。 [做法]取荔枝干去壳与大枣，加水两碗浸泡15分钟，煮沸后改文火20分钟即可。 [用法]每日1剂，分2次温服、喝汤吃肉去核。 [作用]补气血。适用于失血性贫血。 [评注]荔枝甘酸性温、能生津止咳、补血止血，佐大枣补血养血生津，坚持两周即可改善。
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红枣黑木耳汤
[原料]黑木耳20克、红枣20枚、冰糖适量。 [做法]将黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗中，加水、红枣和冰糖，再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。 [用法]吃木耳、红枣，喝汤。每日2次。 [作用]清热补血。适用于贫血。 [评注]黑木耳味甘气平，有滋阴、益胃、活血、润燥的功能，富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。佐大枣更增补血养血之功效。
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鸡冠花鸡蛋汤
[原料]鸡冠花40克，鸡蛋1只，白糖适量。 [做法]将鸡冠花加水两碗，煎至一碗，去渣，将鸡蛋去壳搅匀烧开，加入白糖适量即可。 [用法]每天1次，连服7天。 [作用]清热凉血止血。适用于血热崩漏、鼻衄、吐血、便血、溺血及血小板减少性紫癜。 [评注]鸡冠花性甘凉。《玉揪药解》云：“清风退热、止衄敛营，治吐血、血崩、血淋诸失血证”。配伍鸡蛋，健脾养血。
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